• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Uniti alla Meta

Guide per Imparare Insieme

Home » Come Preparare Pasta con Speck e Broccoli

Casa ·

Come Preparare Pasta con Speck e Broccoli

La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la preparazione di un primo piatto dal sapore inteso, davvero molto semplice e veloce da preparare: la Pasta con lo speck e i broccoli verdi.

Per ottenere una resa migliore in questa ricetta, vi consiglio di utilizzare dello speck dell’Alto Adige IGP, mentre per quel che riguarda gli ortaggi, è meglio preferire acquistarle dal fruttivendolo di fiducia o al supermercato biologico.

Ingredienti
pasta, 200gr
speck tagliato a fette sottili, 150gr
broccoli verdi, 180gr
cipolla bianca, mezza
sale, pepe, olio

Tempo di preparazione: 20 minuti

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta partendo dai broccoli: metteteli in ammollo in una ciotola colma di acqua del rubinetto e, una volta puliti accuratamente, scolateli e asciugateli con un panno da cucina pulito. Tagliate poi le cimette.

Prendete ora una padella antiaderente abbasanza capiente e versatevi all’interno la cipolla tritata molto finemente insime ad un filo di olio; non appena vedete che inizia ad appassire, aggiungete i broccoli e mezzo bicchiere di acqua. Coprite poi con un coperchio e procedete con la cottura a fiamma dolce, finché l’acqua non sarà evaporata del tutto e gli ortaggi ben ammorbiditi.

Non appena i broccoli raggiungono la cottura adeguata, aggungete la pasta, che nel frattempo si sarà cotta al dente e avrete precedentemente scolato. Prima di servire, aggiungete alla pasta lo speck tagliato a striscioline molto sottili. Spadellate insieme gli ingredienti per una manciata di minnuti e, infine, aggiustate di sale e pepe, quindi servite ancora bollente.

Articoli Simili

  • Come Preparare Rotolini con Spinaci

    Questa ricetta veloce ti permettera' di portare in tavola un primo, ma anche un piatto…

  • Come Preparare Bucatini con Cozze e Prezzemolo

    Ecco la ricetta dei bucatini con cozze e prezzemolo. Un primo piatto a base di…

  • Come Preparare i Rotoli di Pasta Fresca

    Vuoi mangiare qualcosa di diverso? Hai voglia di stupire i tuoi ospiti con una pasta…

  • Come Preparare Bucatini con Seppie e Pomodorini

    Se sei stanco dei soliti condimenti per i tuoi bucatini, prova la ricetta descritta in…

  • Come Preparare Secchielli con Sorpresa per Bambini

    I secchielli con sorpresa sono una cosa che si può preparare sia per premio, alla…

Previous Post: « Cosa Bisogna Sapere Prima di Iniziare una Dieta
Next Post: Come Preparare Panino con Tonno e Crema di Funghi »

Primary Sidebar

Cerca

Categorie

  • Altro
  • Casa
  • Cucina
  • Giardino
  • Guide Fai da Te

Footer

Informazioni

  • Contatti