Le castagne, deliziose regine dell’autunno, non smettono di deliziarci anche fuori stagione quando vengono conservate nella loro forma secca. Accumunate spesso ai ricordi di momenti trascorsi davanti al fuoco o passeggiando tra i mercatini natalizi, le castagne possono comunque arricchire la nostra tavola tutto l’anno. Tuttavia, chi sceglie di utilizzare le castagne secche si trova
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