Cucina

Mangiare ti è sempre piaciuto: è questo il motivo – ti ripeti da anni – per cui tutte le tue diete sono sempre fallite. In realtà già questa frase nasconde l’errore di fondo: amare il cibo non è una colpa ma una normale e sana propensione, perché il cibo è uno degli elementi fondamentali della

I fiori di zucca, tipici del periodo estivo, sono ideali per preparare sfiziosi antipasti o per insaporire i primi piatti. Vediamo insieme alcune deliziose ricette a base di fiori di zucca. Se acquistate i fiori assicuratevi che siano di un colore giallo brillante e mai mollicci e appassiti, il pistillo deve essere di un giallo

L’asparago è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliacee, della stessa famiglia di aglio e cipolla condivide con essi alcune proprietà benefiche per l’organismo, l’asparago contiene oltre a calcio, fosforo, potassio, magnesio, vitamina A e B anche l’asparagina, la rutina e l’acido folico ha inoltre un effetto diuretico. Per mantenere il più possibile inalterate le

Il chiodino (Armillaria mellea) è un fungo molto apprezzato in cucina, trifolato insieme al prezzemolo e all’aglio si presta per preparare gustosi contorni, può essere aggiunto anche ad una semplice frittata per dare più sapore inoltre è ottimo sott’olio. Meno utilizzato nei risotti e nei sughi non si presta ad essere essiccato. Vanno consumati subito