Guide per Imparare Insieme
Allevare animali da cortile, polli, anatre, faraone ma anche conigli e api consente di avere a disposizione prodotti sempre freschi, buoni e soprattutto genuini. Per iniziare un piccolo allevamento di polli in modo da disporre di carne e uova fresche dovete allestire un recinto e un ricovero esterno. Il pollaio deve essere orientato a sud-est
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I fiori di zucca, tipici del periodo estivo, sono ideali per preparare sfiziosi antipasti o per insaporire i primi piatti. Vediamo insieme alcune deliziose ricette a base di fiori di zucca. Se acquistate i fiori assicuratevi che siano di un colore giallo brillante e mai mollicci e appassiti, il pistillo deve essere di un giallo
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L’asparago è una pianta appartenente alla famiglia delle Liliacee, della stessa famiglia di aglio e cipolla condivide con essi alcune proprietà benefiche per l’organismo, l’asparago contiene oltre a calcio, fosforo, potassio, magnesio, vitamina A e B anche l’asparagina, la rutina e l’acido folico ha inoltre un effetto diuretico. Per mantenere il più possibile inalterate le
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Il chiodino (Armillaria mellea) è un fungo molto apprezzato in cucina, trifolato insieme al prezzemolo e all’aglio si presta per preparare gustosi contorni, può essere aggiunto anche ad una semplice frittata per dare più sapore inoltre è ottimo sott’olio. Meno utilizzato nei risotti e nei sughi non si presta ad essere essiccato. Vanno consumati subito